古晋：砂拉越千层蛋糕产业再创重要里程碑，Mira Cake House正式引入高科技生产转型，大幅提升产能，推动传统糕点工业迈向现代化。

有关转型计划于周日在Metrocity的Mira Cake House门店举行，由砂拉越妇女、儿童及社区和谐发展部长拿督斯里花蒂玛阿都拉主持推介仪式。

该项计划采用自动化机械设备，可在约90分钟内生产多达18个模具的千层蛋糕，相较传统手工方式在一小时半至两小时内仅能完成6个模具，产能显著提升。

拿督斯里花蒂玛表示，目前小型业者仍面对生产方面的挑战。

“从品质角度来看，我认为已日益提升，但在产量方面，尤其是大规模生产，仍然受到限制。通过使用这套机器，千层蛋糕的产量可比以往提高多达三倍。这将有助于满足市场的高需求，特别是在销售旺季期间。”

她强调，此项转型举措符合2030年后疫情发展策略（PCDS 2030）的愿景，即鼓励本地企业迈向以科技、数据及高价值创新驱动的商业模式。

她指出，砂拉越制造业必须朝向大规模生产、高附加值及出口导向发展，以确保本地产品在更广阔市场中保持竞争力。

当天的推介礼也安排了千层蛋糕生产机械示范、企业宣传短片播放及象征性启动仪式，象征砂拉越千层蛋糕迈入现代化与系统化生产的新纪元。

随着此次转型，Mira Cake House进一步巩固其作为砂拉越千层蛋糕产业领导者的地位，也证明传统传承产品同样能够在保留文化特色的同时实现现代化升级。

出席者包括古晋省省长达央乔安妮塔、砂拉越电视台（TVS）媒体总执行长莫哈末沙东、Mira Cake House创办人慕沙比丁与夫人玛莎莎哈妮、砂拉越土著企业家商会（DUBS）中央妇女组主席朱依塔，以及砂拉越千层蛋糕业者协会主席拉比雅阿米特。-UKAS刊

撰稿/摄影：Ezzah Syafiqah